টিপস আপনাকে শেখায় কিভাবে রান্নার পাত্র বেছে নিতে হয়

● তাপ পরিবাহিতা
পাত্র শরীরের উপাদানের তাপ পরিবাহিতা ভাল হলে, পাত্র স্বাস্থ্যকর এবং আরো ধোঁয়াহীন!লোহা ইস্পাতের তাপ পরিবাহিতা প্রায় 15, এবং অ্যালুমিনিয়াম প্রায় 230। তাই এই সূচকে অ্যালুমিনিয়াম সেরা, তারপরে ডবল কুল অ্যালয়, যৌগিক ইস্পাত।লোহা এবং স্টেইনলেস স্টীল দরিদ্র.
● পাত্র শরীরের পুরুত্ব
তাত্ত্বিকভাবে, পাত্রের শরীর মোটা হওয়া ভাল।ভাজার পাত্রের সর্বোত্তম পুরুত্ব 3-4 মিমি এবং স্যুপ পাত্রের সর্বোত্তম পুরুত্ব 2 মিমি-এর বেশি।এটি কম ধোঁয়া এবং অ্যান্টি-স্কর্চের জন্য।
● নন-স্টিক প্রভাব
নন-স্টিকের সর্বোত্তম প্রভাব থেকে, যদি নন-হাইড্রোফিলিক পদার্থ (টেফলন রাসায়নিক) রাসায়নিক আবরণ বা এই ধরণের উপকরণগুলিকে শারীরিক মিশ্রণের উপায়ে রাসায়নিক সুরক্ষা আবরণে আলোড়িত করা যায়, তবে সাজসজ্জার প্রভাব সর্বোত্তম হতে পারে।যখন আনকোটেড পাত্রের শরীর বিশেষ প্রযুক্তির মাধ্যমে পৃষ্ঠ প্রক্রিয়াকরণের মাধ্যমে একটি নির্দিষ্ট বেধে পৌঁছায় এবং পাত্রের শরীরকে সমানভাবে উত্তপ্ত করা যায়, তখন এটি সঠিকভাবে গলানোর পাত্রের মাধ্যমে একটি ভাল নন-স্টিক প্রভাবও অর্জন করে।কিন্তু এটি লেপের পাত্রের মতো কার্যকরী হতে পারে না।
● ফ্যাশন
স্টেইনলেস স্টীল রঙ প্রক্রিয়াকরণের মাধ্যমে ফ্যাশনেবল হতে পারে।অ্যালুমিনিয়ামের পাত্র দিয়েও তৈরি করা যায় চমৎকার রঙ।অ্যালুমিনিয়াম পাত্রের বিস্ময়কর রঙের সাথে স্টেইনলেস স্টিলের কমনীয়তাকে একত্রিত করলে, এটি আরও ফ্যাশনেবল হতে পারে!