1. কুকওয়্যার শিল্পের সারাংশ
কুকওয়্যার বলতে খাবার বা ফুটন্ত পানি রান্না করার জন্য বিভিন্ন পাত্রকে বোঝায়, যেমন রাইস কুকার, ওয়াক, এয়ার ফ্রায়ার, ইলেকট্রিক প্রেসার কুকার এবং ফ্রাইয়ার।
কুকওয়্যার শিল্প প্রধানত পাত্র উত্পাদন এবং প্রক্রিয়াকরণ এবং শিল্প শিল্পের অন্যান্য শিল্প উত্পাদন কার্যক্রমে নিযুক্ত।
ফাংশন অনুযায়ী প্রেসার কুকার, ফ্রাইং প্যান, স্যুপ পট, স্টিমার, মিল্ক পট, রাইস কুকার, মাল্টি-ফাংশন পট ইত্যাদি রয়েছে। উপাদান অনুযায়ী স্টেইনলেস স্টিলের পাত্র, লোহার পাত্র, অ্যালুমিনিয়াম পাত্র, ক্যাসারোল পাত্র রয়েছে। , তামার পাত্র, এনামেল পাত্র, নন-স্টিক পাত্র, যৌগিক পদার্থের পাত্র ইত্যাদি। হ্যান্ডেলের সংখ্যা অনুসারে, একটি কানের পাত্র এবং দুটি কানের পাত্র রয়েছে;নীচের আকৃতি অনুযায়ী, প্যান এবং গোলাকার নীচের পাত্র রয়েছে।
2. কুকওয়্যার শিল্পের উন্নয়ন বৈশিষ্ট্যের বিশ্লেষণ
● প্রযুক্তিগত বৈশিষ্ট্য এবং প্রযুক্তিগত স্তর
পরিবারের কুকওয়্যার শিল্পের সামগ্রিক শিল্প মান থেকে, এতে প্রধানত CE সার্টিফিকেশন, LMBG সার্টিফিকেশন, LFGB সার্টিফিকেশন, IG সার্টিফিকেশন, HACCP সার্টিফিকেশন অন্তর্ভুক্ত রয়েছে।
বিজ্ঞান ও প্রযুক্তির বিকাশের সাথে সাথে, গৃহস্থালীর রান্নার পণ্যগুলি আর রান্নার মৌলিক চাহিদা পূরণের লক্ষ্য নয়।হার্ড অক্সিডেশন, নরম জারণ, এনামেল প্রযুক্তি, ঘর্ষণ চাপ সুইং, ধাতু ইনজেকশন, স্পিনিং, কম্পোজিট শীট এবং অন্যান্য নতুন প্রযুক্তি, নতুন প্রযুক্তি এবং পাত্রের উৎপাদনে নতুন উপকরণের প্রয়োগের সাথে, ভোক্তারা ক্রমাগত উপাদানটির জন্য নতুন প্রয়োজনীয়তা সামনে রেখে চলেছে। , চেহারা, ফাংশন, পরিবেশগত সুরক্ষা এবং পাত্র পণ্যের অন্যান্য দিক।এটি কুকওয়্যার প্রস্তুতকারকদের গবেষণা ও উন্নয়ন ক্ষমতা এবং উত্পাদন স্তরের জন্য উচ্চ চাহিদা তৈরি করেছে।
পাত্র পণ্য প্রতিস্থাপনের গতির জন্য উদ্যোগগুলির উচ্চ স্তরের প্রযুক্তি থাকা প্রয়োজন।এবং নতুন প্রযুক্তি ব্যবহার করার জন্য উদ্যোগগুলিকে দীর্ঘমেয়াদী উত্পাদন প্রক্রিয়ায় অভিজ্ঞতা সঞ্চয় করতে হবে এবং তাদের প্রচুর সংখ্যক দক্ষ কর্মী প্রয়োজন।নতুন উদ্যোগগুলির জন্য অল্প সময়ের মধ্যে বিপুল সংখ্যক দক্ষ প্রযুক্তিগত কর্মীকে দ্রুত আয়ত্ত করা এবং সংরক্ষণ করা কঠিন।এবং কুকওয়্যার উত্পাদন প্রযুক্তির ক্রমাগত আপডেটের সাথে তাল মিলিয়ে রাখা কঠিন।
ঐতিহ্যগত কোল্ড স্ট্যাম্পিং এবং সাধারণ ছাঁচ উত্পাদন প্রযুক্তির ভিত্তিতে চীনের বিদ্যমান কুকওয়্যার উত্পাদন প্রযুক্তি ব্যাপকভাবে উন্নত করা হয়েছে।রান্নার সামগ্রী উৎপাদনে বিভিন্ন নতুন উপকরণ এবং উন্নত প্রযুক্তি চালু করা হয়েছে, যার বেশিরভাগই আন্তর্জাতিক পর্যায়ে পৌঁছেছে।
● পর্যায়ক্রমিকতা
রান্নার পাত্র শিল্প উল্লেখযোগ্যভাবে পর্যায়ক্রমিক নয়।
মানুষের দৈনন্দিন জীবনে একটি প্রয়োজনীয় ভোগ্যপণ্য হিসেবে, রান্নার পাত্রের উৎপাদন ও ব্যবহার জাতীয় অর্থনীতির উন্নয়ন এবং জনগণের আয়ের স্তরের সাথে ঘনিষ্ঠভাবে জড়িত।সুতরাং কুকওয়্যার পণ্যের বিকাশ চক্রের সাথে জাতীয় অর্থনীতি এবং পারিবারিক নিষ্পত্তিযোগ্য আয়ের বিকাশের সাথে একটি উচ্চ সম্পর্ক রয়েছে।
● মৌসুমীতা
রান্নার পাত্র শিল্পে কোন সুস্পষ্ট ঋতু নেই।
যদিও রান্নার জিনিসপত্র দৈনন্দিন পণ্যের অন্তর্গত।তবে এর বিক্রি মূলত ছুটির প্রভাব অনেক বেশি কিন্তু মৌসুমি প্রভাব কম।চতুর্থ ত্রৈমাসিকে বড়দিন, জাতীয় দিবস, নববর্ষ ও বসন্ত উৎসবের কারণে চতুর্থ প্রান্তিকে বিক্রয় আয়ের অনুপাত তুলনামূলকভাবে বেশি ছিল বাদে, অন্যান্য প্রান্তিকে গড় ছিল।
● এলাকা
রান্নার সামগ্রী হল পরিবারের দৈনন্দিন জীবনের প্রয়োজনীয় জিনিস।কিন্তু ভোগের মাত্রা বাসিন্দাদের আয়ের স্তরের সাথে সম্পর্কিত।এবং তুলনামূলকভাবে উন্নত অর্থনীতির সাথে পূর্বাঞ্চলীয় এবং উপকূলীয় অঞ্চলে বাজারের ব্যবহার তুলনামূলকভাবে বড়।
উৎপাদনের পরিপ্রেক্ষিতে, চীনের কুকওয়্যার নির্মাতারা প্রধানত গুয়াংডং প্রদেশ, ঝেজিয়াং প্রদেশ, সাংহাই প্রদেশ, জিয়াংসু প্রদেশ এবং শানডং প্রদেশে কেন্দ্রীভূত, ঝেজিয়াং এবং গুয়াংডং প্রদেশ চীনের রান্নার পাত্র উৎপাদনের প্রধান কেন্দ্রীভূত এলাকা।
● ব্যবসা প্যাটার্ন
বিভিন্ন অঞ্চল অনুযায়ী, অর্থনৈতিক উন্নয়নের স্তর, প্রযুক্তিগত স্তর এবং এন্টারপ্রাইজের উত্পাদন প্রক্রিয়া, বিশ্বব্যাপী পরিসরে কুকওয়্যার এন্টারপ্রাইজগুলিকে ধীরে ধীরে নিম্নলিখিত দুটি ধরণের উদ্যোগে আলাদা করা হয়:
প্রথম ধরনের এন্টারপ্রাইজগুলি হল পরিপক্ক এবং সুপরিচিত আন্তর্জাতিক এন্টারপ্রাইজগুলি যার শক্তিশালী ডিজাইন এবং R&D ক্ষমতা এবং সুস্পষ্ট ব্র্যান্ড এবং চ্যানেল সুবিধা রয়েছে।তারা OEM নির্মাতাদের থেকে তাদের বেশিরভাগ পণ্য ক্রয় করে এবং অ্যাসেট-লাইট ব্র্যান্ড অপারেটর হয়ে ওঠে। দ্বিতীয় ধরনের এন্টারপ্রাইজের উচ্চ নকশা এবং বিকাশের ক্ষমতা এবং ব্র্যান্ড স্বীকৃতি নেই।সাধারণত, উন্নয়নশীল দেশ ও অঞ্চলে শ্রম খরচ কম।প্রধান উৎপাদন ক্ষমতা শক্তিশালী।এই উদ্যোগগুলি সম্পদ-ভারী প্রযোজক।সাধারণত, এই প্রথম শ্রেণীর এন্টারপ্রাইজ OEM.কিছু কোম্পানি বিনামূল্যে ব্র্যান্ড উত্পাদন এবং বিপণন আছে.
বছরের পর বছর বিকাশের পর, চীনের রান্নাঘর শিল্প ধীরে ধীরে সাধারণ উত্পাদন এবং উত্পাদন থেকে স্বাধীন গবেষণা ও উন্নয়ন, নকশা, উত্পাদন এবং বিক্রয়ে পরিবর্তিত হয়েছে।এটি একটি উল্লেখযোগ্য উত্পাদন স্কেল এবং প্রযুক্তিগত স্তরের সাথে একটি উত্পাদন ব্যবস্থা গঠন করে এবং ধীরে ধীরে বিশ্বব্যাপী রান্নাঘরের শিল্পের একটি গুরুত্বপূর্ণ উত্পাদন ভিত্তি হয়ে ওঠে।
গার্হস্থ্য কুকওয়্যার এন্টারপ্রাইজ ব্যবসা প্রধানত তিনটি বিভাগে বিভক্ত: প্রথমটি হল গার্হস্থ্য শিল্পের নেতৃস্থানীয় উদ্যোগ যা আন্তর্জাতিক বিখ্যাত এন্টারপ্রাইজ OEM-এর জন্য এবং দেশীয় ও আন্তর্জাতিক বাজারে উৎপাদন ও ব্যবস্থাপনায় বিনামূল্যে ব্র্যান্ড সহ উচ্চ-শেষ বাজারে দেশীয় বাজার দখল করেছে।দ্বিতীয়ত, স্কেল সুবিধা সহ কিছু উদ্যোগ প্রধানত বিদেশী সুপরিচিত উদ্যোগ OEM জন্য উত্পাদন.অবশেষে, শিল্পের সিংহভাগ SMES মধ্যম এবং নিম্ন-সম্পন্ন পণ্যের দেশীয় বাজারে প্রতিযোগিতার উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে।
পোস্টের সময়: জুলাই-২১-২০২২